探索知识的蜗牛，地道的黄焖鸡怎么做？问答平台

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鸡肉蒸着吃是一种清淡健康的烹饪方式，以下是一种简单的做法： 所需材料： - 鸡腿肉或鸡胸肉 - 姜片 - 蒜瓣 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 胡椒粉 - 香菜（可选） 步骤： 1. 鸡腿肉或鸡胸肉切块或切片。 2. 准备一个蒸锅或蒸盘，底部加水并烧开。 3. 将鸡肉放入碗中，加入适量的姜片、蒜瓣和料酒拌匀。 4. 在鸡肉上撒上盐和胡椒粉，根据个人口味调整。 5. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，盖上盖子，蒸约15-20分钟，或直到鸡肉完全熟烂。 6. 取出蒸好的鸡肉，淋上一些生抽，撒上香菜叶（可选）作为装饰。 7. 可根据个人口味再次加盐或胡椒粉调味，即可享用。 注意事项： 1. 蒸鸡肉时要注意火候，避免蒸过久导致鸡肉过干。 2. 可根据个人口味添加其他调料，例如姜汁、蒜蓉等，增添鲜味。 3. 鸡肉蒸好后可以搭配米饭或面条一起食用。

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